またまたヤイトガツオ

またまたヤイトガツオがあり、仕入れてきました。

脂たっぷり。

カツオとは、思えないほどの脂ののりです。

ものがあるうちに、ヤイトガツオの味を舌に焼き付けに来てください。

サバは、金華山沖で捕れる金華サバがありました。

もちろんキズシにしましたよー。

他には、ノドグロも焼き霜造りに出来ます。こちらも脂ノリノリー！ベトベトですわー。