イサギですよ

昨日釣りに行った和歌山県美浜は山見丸のイサギ。

 

イサギが「つり宿」のメニューに加わりました。

 

 

まだ、和歌山県でもそんなに釣れていないので、値が高いんよ、と船長が言ってました。

 

僕は、早春のイサギが大好きです。

 

脂がいっぱいあるからなんですが、釣ってきたイサギは、どんな脂を持っているでしょうか？

 

仕込みをするときが楽しみです。