今日発売のデイリースポーツは、家ごはん。
釣った赤イカ(ケンサキイカ)が小さかったので、丸ごと塩ゆでにしました。
なんにもしないで、沸騰した湯の中へ、小さな赤イカを放り込むだけ。
胴がぷくっとふくれて、プリプリになります。
ゆで上がったら、ショウガ醤油にちょんとつけて食べます。
墨も内臓も一緒くたに食べるんです。
これがまたウマイ。
皮を剥く手間などを考えれば、小さい赤イカは、絶対これに限りますわ。
今日発売のデイリースポーツは、家ごはん。
釣った赤イカ(ケンサキイカ)が小さかったので、丸ごと塩ゆでにしました。
なんにもしないで、沸騰した湯の中へ、小さな赤イカを放り込むだけ。
胴がぷくっとふくれて、プリプリになります。
ゆで上がったら、ショウガ醤油にちょんとつけて食べます。
墨も内臓も一緒くたに食べるんです。
これがまたウマイ。
皮を剥く手間などを考えれば、小さい赤イカは、絶対これに限りますわ。