島胡椒 那覇マチグヮー祭 専門部会スタート

７月・８月開催されます、「島胡椒ピィパーズ那覇マチグヮー祭」の専門部会がスタートしました。

１、　【ピィパーズ料理開発部会】ピィパーズの食材がどのような料理に活用されていくのか、

料理を通して料理レシピなどを開発する。

２、【ピィパーズ普及部会】ピィパーズの壁面緑化、グリーンカーテン等の事例を紹介、ピィパーズの

　増産をどのようにして進めるか模索する。

３、【ピィパーズ商品販売部会】ピィパーズの加工品の試食販売を通して八重山の香りピィパーズをＰＲ

４、【八重山古典民謡部会】イベントで八重山古典民謡保存会の協力を得て、八重山の格調高い古典
　
　民謡を紹介する。

　各部会とも活発な意見交換ができ充実した部会がでした。（３月２８日　於：西原町中央公民館）

　マチグヮー祭の日程は

　　７月１８日・１９日・２０日・　８月１５日・１６日・１７日・１８日の７日間

　　　場所は　那覇市第一牧志公設市場内