コンポートづくり！

キーモモ（沖縄在来のシマモモ＝毛モモの事）が５本植え付けてあるイトマンやまねこ農園。
　その一本木が小粒ではあるが、多量に赤く色づけ始めています。
野鳥の被害を避けて、収穫したらなんと５月３０日迄、合わせて8,3kgもあった。
　その一部を皮むきコンポートに仕上げ食することにしました。