ピィパーズチーズ

イギリス生まれのジョン・デイビスさんが、南城市の親泊牧場とのコラボレーションで

　沖縄の食材を活用して、沖縄産のチーズを作っています。

今回は、八重山の香りピィパーズの粉末（島コショウ）を使ったチーズを開発販売した。

　前回は若葉を活用したが、今回は粉末（島コショウ）を使い沖縄産のナチュラルチーズ！　

ピリットとしてビール、泡盛、ワインにはもってこいの味でした。