島胡椒 【ピィパーズ】

島胡椒の増産活動を推進しながら、苗作り、栽培方法などの指導を、「イトマンやまねこ農園」を開き運営しています。

今帰仁産黒糖とピィパーズのコラボ

2014-09-30 10:37:10 | ピィパーズの食材で料理
今帰仁村ワルミ大橋道の駅で販売されていた今帰仁産の粉末黒糖に、生姜とピィパーズが

 コラボレーションされたもの。冷え性の方には効果的といわれています。

製造者の(資)共栄社を尋ね話を聞きますと、2年ほど前から販売開始したそうです。

 ピィパーズ(ヒハツモドキ)は大城海産物加工所より仕入れておるとのこと、

ピィパーズを生かす会の会員がかかわっていることに、感銘を受けました。

  今後もさまざまな分野でこのようなコラボレーションが出てくるものと思われます。