先日新宿で用事を済ませ、
デパ地下で食料品の買出しをしたくて行ってみました。
いつも近所で買い物していると、
何となく同じ物を食べている気がしてつまらないからです。
地下をグルグル周り、夕食用のおかず探し。
あ、これ
と見た瞬間に思ったのが
「野菜のゼリー寄せ」
7cm位の丈で、残り3個だったからあわてて買い占めた
冬瓜、人参、プチトマト、絹さや、枝豆、かぼちゃ、えびが
お吸い物程度の味の出汁のゼリーで固めてある。
さっぱりして、お出しの味が上品で美味しかった。
茹でた(蒸した？）野菜、特に冬瓜などに出汁が浸み込んでいるのが嬉しい。
これはお酒に合うでしょうが、我が家では前菜とした。
前菜とは名ばかり、メンディッシュ（？）もご飯も一緒に並べてある。
その日は、何しろ何が何でも買って帰るぞと心に決めていたので
その他は、えびとアスパラの和風揚げ(しんじょうのようなもの）
鯵と鯛の押し寿司を買って帰宅。
大変お楽させて頂きました。
和風揚げはレンジで温め、ついていた天つゆをかけて深めの鉢に盛りました。
お味噌汁を作り出来上がり。