ご近所さんの若い方が（生まれた時から知っている・・
）
カルディーで買ってきましたと言って持って来てくれた物です。
「最近動かないのに食べてばかりいるのよ」と言いましたら、
「これはコンニャクゼリーなので、カロリーが低いから大丈夫」ですって、
では安心して・・・
抹茶とほうじ茶味ですが、ほのかに甘みが付いていて美味しいです。
決して吸い込んで食べないように、
よく噛んで食べるようにと袋に書いてありました。
ハイ、年寄りや子供は気を付けないといけませんよね、了解です
そして
このおこわでおにぎりを作ると
美味しいですよと言ってました。
「リク兄ちゃんおにぎり食べますよね」と言いつつくれました。
昔赤ちゃんだった子たちが皆いい大人になってしまって、
嬉しいけれど、リクｋも年を取るわけです・・
時期が来れば飲むお酢ができますよね。
先日から炭酸を買って来てますので、楽しみです。
小瓶の方は塩漬けにしてみました。
梅干にするのではなく「カリカリと食べれて美味しいわよ」と勧められて
試してみました。
ついでに梅の作業をしてます。
左のお醤油は数年前に付けた梅醤油、ほんのり梅の味がしてサラダや
生野菜に使っても美味しい。漬かった梅は梅醤油の塊の感がありますが
細かく刻んであえ物や色々と使えそうです。
もっと良い案がありましたら教えていただきたいです、お願いします。
右は昨年の梅酒の梅を煮てジャムにしました。
梅酒はいつもお砂糖をかなり少なめで作るので飲みやすいです。
先日、いつもの4人組が9か月ぶりに集まりました。
お互いに外出を控えていたので会えませんでした。
それまでは1か月おき位には会って食べつつお喋りしてました。
私達シニアの人間は特に外出してませんね、感染して自分が困ることも勿論ですが
その為によその方々に迷惑をかけるのが嫌なんですね・・・
しかし今年中に一度会いたいという事になり、中の一人のお宅へ集合しました。
お料理上手な彼女が作ってくれた品々を、盛大にお喋りしつつ味わえた幸せ。
最初は室内でもお喋りするのにマスクしたままだったんですが
食べる段になればマスクはもちろん外すし～
数日前からお料理の下準備しておいてくれたようで、申し訳ない
デザートに和栗のモンブランを近所のお店へ注文しておいてくれて
とても美味しかったです。
毎日食事もしっかりとって、何しろ何でも美味しくて美味しくて
ですので毎日歩かねばと思って実行はしているのですが・・・・
他の日ですが、ご近所さんが作って下さったホカホカの出来立て大学イモも
美味しく頂いちゃいました。
主人の妹が送ってくれました。段ボールの箱に色々と入ってました。
初めて見る物ばかりです。
これは新製品とのこと。あずみ野牛乳で作ったかりんとうとおせんべい。
かりんとうは主人の好物なので、さっそく仏壇へ上げました。
おせんべいは軽くてさくっとして牛乳の味と甘みがありました。赤ちゃんでも食べられますね。
食べ過ぎないようにしなくては・・・
じっくり低温乾燥された、赤かぶ・舞茸・なめこです。
赤かぶ
酢で戻してお砂糖を混ぜると
シャキシャキして美味しい千枚漬になりました。砂糖はほんの少しだけで良しです。
舞茸は水で戻して炊き込みご飯や炒め物などに使えます。
なめこはそのままで煮物やみそ汁などに使うそうです。楽しみです。
乾燥しているので、必要な時に必要な分量出せばよいのが嬉しいです。
そして地元のお酒「大雪渓」を入れてくれてありました。
これは人が集まった時に頂くつもりです。早く皆で集まれるようになれたらなあと思います。
有難うございました、心遣いが嬉しかったです。
ご近所さんのお庭でとれたキュウリとトマトを頂きました。
一緒に真竹も頂いたのです。こちらは奥様の出先でとってきた物だそうです。
」
真竹はごま油で炒めてと言われたので、
斜め薄切りにして味を付けたひき肉と一緒に炒めてみました。美味しかったです。
お庭でとれたキュウリとトマトですが
最近スーパーで買って来るキュウリとは異なり「あ、これがキュウリの味だったー」と
思い出しました。さわやかなうま味と甘さも感じました。シャキシャキでした。
トマトも色が丁度良いトマト色（？）でさっぱりした甘みと酸味が嬉しかったです。
沢山収穫できたという事ではなく、
庭から２階のベランダの床に向かって通したロープに絡まらせて作っているのを
奥様が椅子に上ってパチパチとハサミでとって下さったのです。
私は椅子を押さえていただけでした。 申し訳ないです。
ご馳走様でした。
有難うございました。
昨日のやまもも、ジャムになりました。
やまももを洗ってざるにあげて置き。
鍋に入れて砂糖を振りかけてしばらく置いておき、しっとりしてきたところで煮ました。
混ぜながら煮ているうちに実がほぐれてきたところで木べらで押し付けながら混ぜて（種をはがしたい）
少し煮詰めて火を止めました。
種を取り除きもう少し火を通して出来上がりとしました。
甘すっぱくて割とさらっとした出来上がりです。
お砂糖をもっと少なめにしたら焼いたお肉にかけても美味しかったかもしれません。
思いがけなく頂いたやまももでかなり楽しめました。
今日で今年も半分終わりました。
早いような落ち着かなかったような、かって経験したことがない状態のコロナウイルスによる
感染拡大でこれから先の事がはっきりとは見えませんね。
ご近所さんがケーキを持ってきて下さって、久しぶりに午後のお茶をしました。
何だかこのところゆったりとお茶する時間なんてなかったので、嬉しかったです。
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウのケーキを頂いたので
お互いに試してみたくなって半分ずつ食べてしまいました。
イスタンブール（ピスタチオとショコレート なめらかで優しい味）
トランシュ・ノワゼ（ナッツとチョコレート ナッツの味が濃い目でしっとり）
2つともとても美味しく頂きました。
夜じゅう雨が降ってい て、
雨が上がったばかりの時間に歩きに出たのでバラがしっとりしていてますます綺麗でした。
この時期、外出は控え買い物は3日に一度と言われてますが
私はもともと買い物は毎日行くという事は無かったので、回数は大して変わってません。
しかし毎日の気持ちに余裕がなくなる生活というか、これは皆さんそうだと思います。
それで以前と同じにしようと思っても、買い物に出るとつい多めに買ってしまう。
食べることは大事ですからね。
食パンはホームベーカリーで作り、スイッチ入れておいて買い物に行く。
美味しいパンを作っているお店で買いました。
メロンパン・アンパン・カレーパン・干しぶどうとチーズ入りパン・炒めた高菜入りパン
どれもとても美味しかったです。
野菜などもまどめて買えば嵩張って、リックで行くのですが、牛乳も買ったりすると
リックとショッピングバックとお財布などはいつものショルダーバッグなので大荷物。
そんな大荷物の時は、バスに乗るようになります。（本当は乗り物は避けたい・・・）
リックの下の方へ牛乳や玉ねぎ入れて、あれこれ重ねた上に最後にパンを載せるとか
でもこんなことが悩みの種なんて、私の生活は甘いのでしょうね。
先日リク兄が取り寄せた黒生コショウ、塩漬け生胡椒です。この胡椒はカンボジア産らしいです。
生なので美味しいのです、サラダに使ったり、焼いた肉に載せたり、ご飯に少し載せてみたり
これは何にでも使えます。
少し前ですが（数週間前）ご近所の若い方にに教えて頂き一緒に行ったお店です。
「Cafe De Dango」お団子やさんなのです。
季節や時期によってお団子の種類や素料・メニューが変わるそうです。
手前が私の席ですが、あれこれと種類を食べてみたかったので2玉の串が３本選べるセット
ティラミスのお団子・黒蜜ときな粉・もう1本は確かチーズ系の餡がのっていたような・・
そして水出珈琲がとても美味しかったです。（久し振りに美味しいコーヒー飲みました）
向こう側のご近所さんのお団子は海苔巻きポーネと炙りツナマヨ（３玉）と
キセキのカフェオレですって。
是非また行ってみたいお店でしたが、今このご時世なので暫くは我慢ですね。
ちなみにこのお店、オーナーさんがとてもこだわりの方らしく、
「喫茶店のカレー」というのもあるそうです。
冬限定のお汁粉も数種類あるそうで、珈琲汁粉というのもあるそうです。
餃子が波乗りしているのです。
餃子をコショウで食べると美味しいという話は以前から聞いてましたが
試したことはありませんでした。
で、これはふりかけなのですが、かなりコショウの味でしてその上餃子の味がします。
ご飯にのせて食べてみると合います、美味しかったです。永谷園です。
