のり巻き のりのり

飾り巻き寿司や料理、己書、読書など日々のあれこれを書いています



チキン対サーモン

2015年09月25日 | うちご飯外ご飯
鶏もも肉を買ってきました。鶏肉は安くっていいわね。

分厚いので包丁を入れ、皮側に穴を開けました。
にんにく、塩コショウ、オリーブ油、米酢、ローズマリーを揉み込み、下味をつけておきました。
 
 

自家栽培のローズマリー、バジルなどのハーブが活躍しています。

アルミ箔をかぶせ、その上から鍋で重しをして焼きました。
米酢を揉み込んだ効果で、外はかりっ、中は柔らかく、上出来! 

チキンが食べられない○夫は、自分で選んだ鮭のアラ焼き
 

これだけで、99円(税込み108円)、たくさん入っていて、しかも、おいしいと言ってお気に入りです。

違うものを食べているんだけど、お互いに「おいしい!」と言ってご機嫌です。
   



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4 コメント

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Unknown (きゃりあおばさん)
2015-09-26 00:09:39
安い鶏肉もハーブ使いでおしゃれな料理ですね

サーモンのカマ 見つけたら絶対に買います
今日も買って来ました。普通に売っている所よりも脂がのって美味しいし、何しろ安い!

どっちも食べた~
こんばんは (のりのり)
2015-09-26 21:37:21
わーい、カマ、ファンがいて嬉しいです。

主人はふつうの切り身よりカマ、アラの方が好きで鮭、鰤、鯛どれも安上がりで大助かり。
通を気取ってます。

初めまして (ろこ)
2015-09-26 21:38:33
こんにちは。
 読者登録していただいてありがとうございます。
 美味しそうなものばかりで、生唾がでてきます。
 作り方を書いてくださっているので、ありがたいです。
 飾り巻きづし、習いたいです。
 外国へ行った時など、大変な人気です。
 日本でもお客料理に、お祭りに、ハレの日の料理に、食卓にでると、盛り上がりますね。
 よろしくお願いします。
はじめまして (のりのり)
2015-09-27 23:15:14
あちこち中身が飛んじゃいますが、食べるのも作るのも、どこかへ行くのも好きなので、どうぞよろしく。

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