みかん酢で菜の花寿司

いただいたのは文旦だったみたいです。

グレープフルーツだと思ってました。

種がいっぱいあってとるのに手間取りました。

細かくしてフルーツ酢にします。

シラス、それから少し寿司酢を足して味を調整しました。

シイタケ、かんぴょうなどの具を混ぜて

菜の花と卵をたっぷりあしらって

グレープフルーツや甘夏でもみかん寿司ができますよ。

さっぱり爽やかなちらし寿司です。

雛祭りにいいですね。

今日のマスクはこれ。カタツムリエキス

しっとりつやつやになります。（のはず）