節分の日、２月２日は夫の誕生日です。
そけいヘルニアの手術をしてから約１ヶ月経ち、退院してから初めて診察に行きました。
手術痕は虫に刺された程度の小さな傷跡になり、すっかりよくなりました。
手術後１週間でプールに行き、泳いでくるくらいですから驚きでした。
今の医学技術のすばらしさに改めて感動です。
今日の通院でもう行かなくていいというので、全快祝いと誕生日祝いをかねてケーキを作りました。
冷凍してあったラフランスとホットケーキミックス、ドライフルーツミックスを使って炊飯器で炊きあげました。
節分用に巻き寿司もね。
すし飯は黒米入りなのでピンク色に見えます。
具材は７種類入っているので七福神巻きです。
丸ごとかぶりつくのは食べにくいので、カットしました。
納豆汁で豆巻きの代わり。
「コロナー外、福はー内」本当の春が待ち遠しいです。
ケーキもカットして食べましたよ
