すみいち ら～めん＠若葉区都賀2-16-17

今日のお昼は、近場で色々思案したけど思い浮かばず・・・
しかたない、近所の竹岡式のお店でも行ってみようかな
って事で『すみいち ら～めん＠若葉区都賀2-16-17』に久しぶりに行ってみます
このお店は、大きく分類すると『竹岡式』で、中分類で『ぐう系』、小分類『炭一＠鎌取の支店』って事になります。

場所は、若葉区都賀付近にある『ヤマダ電気』前の道路を一本入った所。
千葉方面からだとその道を四街道方面に進み『北貝塚』交差点を左折。
左折したら直ぐに右手に見えてくる。
四街道方面からだと同交差点を右折したら直ぐ。
ここです!!

お店には、お昼時前に着けるように出発・・・
近所なので、車で5分とかかりません
込むお店でもないので、お昼回ってからでもいい感じぐらい。
で、11:40到着。

早速入店し、入り口付近の券売機で食券『チャーシューメン』800円を購入!!

先客は居ないので、好きな所に着席
このお店、ぐう系が好きな方には悪くないと思うんですが、何時もガラガラ
お昼時でもまず込んでるのを見ることは無い
私的には、もう少し入っても良さそうですが・・・
(鎌取の炭一は込んでるのになぁ～)
なんせ場所が悪い。
電車＆モノレールの駅(都賀駅)からのアクセスも悪いし(徒歩7分？)
車だと駐車場2台分は有るが入れにくい。

店内は、綺麗にしてあり好感が持てるが、1つ難点は・・・
コップをテーブルの上に置いてある為、スープの飛び散り痕が残っていたりする
ここ席数少ないので、最初の水は、お店の人が出してもいいぐらい。

営業時間　11:00～16:00、17:00～22:00
定休日　水曜日
座席　カウンター5席、4人掛けテーブル2つ
駐車場　2台分ぐらい

店内のBGMはAMラジオ・・・チョット寂しさを感じてしまします

さて待つこと3分・・・お早い到着です

見た感じは、前回と変らず・・・チャーシューが小振りなのが気になる。

さてお味は？
スープ・・・醤油の非常に濃い味。
濃いは濃いですが、醤油の生の味＆臭いは一切しない。
完全に煮詰めてある醤油ダレを使用している。
(チャーシューの煮汁でしょう)
醤油の辛さは、この濃さなので多少はしますが、スープを飲み干せる程度の物。
ダシは・・・醤油が濃すぎて分からないですね
ぐう系では、間違いなくナンバーワンの醤油の濃さです。

麺・・・ストレート角中細麺。
茹で加減は申し分ないが、以前よりはチョイ固目の印象。
この麺とスープの相性は良く、絡みも問題なし。
欲を言えば普通の茹で上がり、もしくは気持ち柔らか目の方が
スープを吸って一層旨くなる。

チャーシュー・・・非常に醤油の濃い味付けで、非常に柔らか
でも、チャーシューが冷たくスープに浸して食べる必要がある。
以前は、店先でチャーシューを煮詰めていましたが、最近は行なっていない様子。
店先で作っていた時は、周辺近所に醤油の臭いが立ち込めていました
苦情が来て止めたのかは定かではないが、完全に作り置きになっているようです。
(又は、別の所で作って持ってきていますね)

刻みタマネギ・・・タマネギの辛味は一切しない。
歯ごたえが、いいアクセントになっています。

トータル評価・・・久しぶりに食べたが、味は変らず美味しく頂けました。
やめようやめようと思いつつも、ついついスープを全部飲み干してしまいます

3年ぐらい前の夏は、週一で通っていたお店・・・最近は、1年に1～2回ぐらい
たま～に様子見で足を運んみようなか


・2007/8/3記事(つけ麺)
・2007/4/8記事
・2006/6/24記事