飲食と色彩

日本料理は目で見て美しく、それだけで食欲をそそるものだと思う。

だから、飲食において見た目や色合いは大事なことなんだと思う。

スケール感は全く異なるのだが、今日そんなことをまざまざと感じました。

 

◆いつものコーヒーの味がしない！！

　おいらは毎朝、T-falの湯沸かしでお湯を沸かしてドリップコーヒーを淹れるのが日課だ。

　あっという間にお湯が沸き、さあドリップしようと思ったらコーヒー椀がない。

　五つほどあるコーヒー椀が、すべて使用して洗ってなかったのだ。

　しかたがないので、焼酎のお湯割りを飲む茶碗で代用した、それがこれです。

　〇普段はイモ焼酎のお湯割り用

　　

　コーヒーを一口飲んで驚いた。

　いつものコーヒーの味が全くしないのだ。

　いつものコーヒーをいつもの手順でドリップしているにもかかわらずだ。

　どうやらこのこげ茶色の椀がいけないようだ。

　コーヒーの色が、椀の色と同化してしまっている。

　不思議だが、これが人間の味覚というものかもしれない。

　反省です、やはりコーヒーは白っぽいコーヒー茶碗で飲むものです。

 

　※旅行中ですので皆さんを訪問できません。