今夜のワインは。

今夜は、サーモンのソテーとお土産にいただいた鈴廣の野菜揚げ
でしたので軽い赤が良いかなと思い、イタリアの
コルテ・ジャーラ　ヴァルポリチェッラ　2014にしました。
軽い中にも甘みと酸がしっかりあり美味しいです。
チーズは、ローヴデガリーグの続きです。
パンは、デュラムセモリナ粉を使い焼いた黄色い生地の
パンです。もっちりしていておいしいです。

昨日のワイン

昨夜はパソコンが固まり投稿できませんでした。
昨日は、新しいセラーがやってきて入れ替えたり大変でした。
新しいセラーは、ドメティックのサイレントカーブのＣＳ２００ＤＣです。
たっぷり入るので夏も安心です。
入れ替えでラベルに汚れが目立つのが1本ありましたのでそれを開けました。
ドメーヌ・リオン　ニュイ・サン・ジョルジュ　１ＣＲＵ
クロズ・デ・アルジリェール　2010　です。
香りもよくとてもおいしかったです。
チーズは、ローヴデガリーグです。
まだ香草の香りが少ない感じがしましたがおいしかったです。

今日も白です。

今日もムシムシしていたので、白の気分になりました。
ちゃんと冷やしておきました。
ボルドーのトゥール・デ・バスティオン　ブラン　2013です。
柑橘系のさわやかな香りです。
口当たりは優しく軽い感じです。
冷えているから余計に軽く感じます。
これからの季節に良いですね。
チーズは、昨日のコンテエクストラです。
いつ食べてもおいしいです。ワインにも合うし…

昨夜の日記。

昨日は、投稿しようと何回もログインにトライしましたが、
ブログのページにつながりませんでした。ので、
今夜記入いたします。
手軽な赤にしようと思い、クロード・ヴァル　ルージュ　２０１４です。
シラーやメルローのブレンドなのに軽い口当たりで
果実味たっぷりです。
チーズは、前回のチェダーの続きです。

そして、本日は白を飲みたかったのに冷やすのを忘れたので、
イエローテール　シャルドネ　2015　に氷を入れて飲みました。
邪道かもしれませんがすぐに冷えるしアルコール分も薄くなるので、
グイグイ飲めます。
チーズは、コンテエクストラです。
大好きなチーズのひとつです。旨味とナッツの風味が好きです。

今夜は、白です。

ケンダル・ジャクソン　ヴィントナーズ　リザーヴ
シャルドネ　２０１４　です。
昨夜のイエローテール　シャルドネの残りの後、開けたのですが、
香りがまったく違いとても華やかです。
あたたかい地域の香りですが、いろいろな香りが混ざり合って
明るいイメージのワインです。
チーズは、ヴィレッジオーク　ヴィンテージチェダーです。
前回も申しましたが、うま味たっぷりの美味しいチーズです。