イエローテール シャルドネとライオール

お鍋に合わせて白にしました。
デイリーなイエローテール　シャルドネ2014です。
チーズは、初めてのモノです。
カンタル・サレール・ライオールのＡＯＣ三兄弟のなかのひとつライオールです。
牛乳で作られるハード系です。直径４０㎝高さ３０～４０㎝の円筒形。
フランスの真ん中あたりのオーヴェルニュ地方のチーズです。
コクがあっておいしーいチーズです。
特にくせもないので誰でも食べられるチーズではないでしょうか？
コンテの好きな自分には向いているチーズのひとつになりそうです。

イエローテール シャルドネとライオール

お鍋に合わせて白にしました。
デイリーなイエローテール　シャルドネ2014です。
チーズは、初めてのモノです。
カンタル・サレール・ライオールのＡＯＣ三兄弟のなかのひとつライオールです。
牛乳で作られるハード系です。直径４０㎝高さ３０～４０㎝の円筒形。
フランスの真ん中あたりのオーヴェルニュ地方のチーズです。
コクがあっておいしーいチーズです。
特にくせもないので誰でも食べられるチーズではないでしょうか？
コンテの好きな自分には向いているチーズのひとつになりそうです。

今夜は、ルロワ。

今夜は、ボジョレー解禁ですがヌーボーは好みではないので、
似たところで、メゾン・ルロワのコトー・ブルギヨン2014を開けました。
昨日、おいしいのを飲んでしまったので、ルロワといえども物足りません。
ブルゴーニュまでいかない格下のものはそれまでなのかな？と思います。
いくらかガメィが入っているような味わいです。
酸は弱く早飲みのワインみたいですね。
チーズは、昨日のトメット・オ・ボジョレーです。
おいしいので食べ過ぎてしまいます。

いよいよ、ボジョレー解禁ですね。

私はボジョレーには特に興味はありません。
ボジョレーを飲むのならピノを飲みます。
毎年、おいしいコメントばかりでどうも信用できません。
たまには、今年は不作で・・・ということもあってしかりなのでは。
ポジティブな表現も良し悪しです。
で、今日はブルピノです。
アンリ・グージュのブルゴーニュ2008です。
抜栓した時から良い香りで、たまりませんね！
色はやや熟成してきた感じですが、まだまだ力がある感じです。
酸もしっかりあり、とてもおいしいです。
チーズは、トメット・オ・ボジョレーという外皮を赤ワインで磨いた
感じの牛乳のチーズです。
もちもちっとした食感のおいしいチーズです。
ワインにも良く合いました。

怠けています。

毎日飲んでいるのですが、写すのを忘れてしまいました。
今日は、我が家定番のゾーニン　アルボラ　キャンティ2013です。
きのうは、同じ物のビンテージ違いの2014です。
この辺は、大差ないですね。
チーズは、初物の、グレデヴォージュ　トリュフ（フランス）というウォッシュの
チーズです。トリュフの粒がサンドされているものです。
外側がピンク色っぽくなっていたのではずして頂きましたが、
トリュフの香りがしておいしいのですが、食べられるところと危なそうなところ（赤っぽくなっている）
半々でちょっとがっかりです。ちなみの賞味期限は11月24日までのモノでした。
良く聞いて買った方が良かったです。