夕べの流れで・・・

昨日の残りが少しあったのでそれを飲みほした後に開けました。
同じ地方のモノが良いかなと探して、
ギガル社のクローズ・エルミタージュ2010にしました。
数日前に飲んだクローズ・エルミタージュより香りが良かったです。
ビンテージの違いなのか、熟成し始めに感じる、
なめし皮のようなケモノ臭もあったり、
酸とタンニンのバランスも溶け合っていておいしいです。
たまたま１本あったのですが、もっと買っておけばよかったと思うワインです。
チーズは、昨日と同じポンド・ソローニュです。今日で食べきりましたので
明日をお楽しみに。