新年早々忘れていました

あけましておめでとうございます。

年初めにはブルゴーニュと思い選びました。格付けチェックを見ていてシャトー•ラフィットもいいかと迷いましたが、もう少し寝かせておきます。

ジャン•フルニエのマルサネ 2016です。

開けたそばからとてもいい香りが立ち上がります。ロウバイのような黄色い花の香りです。酸もしっかりあり果実味もあり美味しいワインでした。

チーズは、オールドダッチマスター(オランダ)です。黒焦げ茶色の蝋外皮をはがすとオレンジがかった黄のハードチーズです。

味が濃縮された美味しいチーズです。