今夜もブルゴーニュです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/c5/46ede59a9f8db9204bdc077adc025fb0.jpg?1654602349)
チーズは先日、銀座三越で購入した十勝千年の森チーズ工房のシェーブル炭ヤギ乳100%という山羊乳チーズです。
ドメーヌ •ロワイエのブルゴーニュ ピノ・ノワール 2018 です。
価格も控えめなデイリーブルゴーニュです。香りもいいですし、バランスも取れているワインです。
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チーズは先日、銀座三越で購入した十勝千年の森チーズ工房のシェーブル炭ヤギ乳100%という山羊乳チーズです。
フランスのセルシュールシェルに近いチーズです。フレでしっかり水分も抜けて、酸味もあり山羊らしい美味しいチーズです。日本のチーズもレベルが上がってきましたね!