休肝日明けです。

今夜は休肝日明けですのでピノです。
フィネスの取り扱っているブルゴーニュでも南の
マコネ地区の造り手です。
ドメーヌ・マンシア・ポンセ　ブルゴーニュ　ルージュ　2015　です。
果実味たっぷりで、梅酒のような香りの中に
酸とタンニンがバランスよく溶け込んでいます。
南のブルなので暑苦しいのかなと思いましたが、
全然そんな感じはありません。

チーズは大好きなコンテＡＯＣエクストラ（仏）です。
コクと深みがあり、とても美味しいいチーズです。