りんごと胡桃のケーキ

りんごをたくさん戴いたのでケーキを焼きました。

フルーツ好きの夫は「りんごは生に限る」と言っていたようですが現在、期間限定・創作の神が降りてきている私にはそんな夫の声は届きません

それにお菓子に使っても、まだまだたくさんあるのです

今夜は、元・同僚たちと定期会（時期的に忘年会）なので、ささやかなクリスマスプレゼントとして持参するつもりです



りんごと胡桃のケーキ・材料と分量

りんご・大１個（小なら１個半）
胡桃・５０グラム
小麦粉・２００グラム
ＢＰ・小さじ半分
塩・小さじ半分
砂糖・１００グラム
はちみつ・大さじ２
オリーブオイル・半カップ
たまご・２個