この秋は、暖かい日が続きました。
ミニトマトも、先週まで収穫できました
昨日、産直売り場に行ったら、いちじくを見かけました
本来なら、もう見かけない時期ですが・・・
最後のいちじく？ジャム用が、一盛り２００円です
これは、作るしかないですね
＊材料
いちじく ６００g
グラニュー糖 ２００g
レモン汁 大さじ２
＊作り方
１、いちじくは、皮をむいて輪切りにし、砂糖・レモン汁をかけて１時間置く。
水分がかなり出てきます。
２、弱火で加熱し、アクを取る。
３、焦がさないように、２０分位煮詰める。
熱湯消毒した瓶に詰め、冷蔵庫で保存します。
すごく綺麗なピンク色になりました
パンにつけて・・・
パウンドケーキに入れるのも大好きです
ちびゴン一家が帰国したら、焼きましょう。
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ミニトマトも、先週まで収穫できました
昨日、産直売り場に行ったら、いちじくを見かけました
本来なら、もう見かけない時期ですが・・・
最後のいちじく？ジャム用が、一盛り２００円です
これは、作るしかないですね
＊材料
いちじく ６００g
グラニュー糖 ２００g
レモン汁 大さじ２
＊作り方
１、いちじくは、皮をむいて輪切りにし、砂糖・レモン汁をかけて１時間置く。
水分がかなり出てきます。
２、弱火で加熱し、アクを取る。
３、焦がさないように、２０分位煮詰める。
熱湯消毒した瓶に詰め、冷蔵庫で保存します。
すごく綺麗なピンク色になりました
パンにつけて・・・
パウンドケーキに入れるのも大好きです
ちびゴン一家が帰国したら、焼きましょう。
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このあたりではあまりイチジクは見かけませんね～
ですから作ったことがありません。
イチジクも食べたことがないのです。
ジャムは酸味もあるんですか？
ちびゴンさん方、喜ばれますね。
いろんなもの作って食べさせてあげたいでしょうね。
腕がなりますね～＾＾
すごくキレイなジャムに
仕上がりましたね☆
しかも、この時期に？
そして、お買い得でしたね☆
ちびゴンちゃん達が帰って来られたら
あれこれと、やること盛りだくさんで
嬉しい悲鳴ですね^^A
きっと、お孫さんも喜ぶと思いますよ(^_-)-☆
そうでしたか・・・
いちじく、こちらではよく見かけます
山口の実家の庭にも。
完熟は生で食べても、甘いです
酸味はほとんどありませんから、ジャムにする時、お砂糖は控えめにできます。
が、日持ちを考えて・・・加減します
私も、最近好んで食べるようになりました
次女が、子供の頃から大好物なんですよ。
そうそう、この時期に・・・
お安さに惹かれて、買わずに入られませんでした
帰国前から、バタバタしてます。
長期作戦でいかないとね
いちじく自体は、あまり好きではなかったのですが・・・
数年前に、美味しいいちじくジャムやケーキを頂いてから、だんだん好きに