今朝にかけて、一晩中雨が降りました
大雨洪水警報が出ていたところもありましたが、こちらはそれほどでも・・・
午前中に上がって、夕方には晴れてました
昨晩そろそろ寝ようかと思った頃、緊急地震速報で驚きました
大分で震度５強、今の所たいした被害が出ていないようで、一安心。
友人から、先日の焼き鯖寿司のレシピを載せて欲しいとメールがありました。
もうすぐ、ご主人の誕生日なので作りたいということです。
写真は、撮っていたので・・・
＊材料（２人分）
酢飯 １,２合
しめ鯖 ２枚
大葉 ５枚
新生姜の甘酢漬け 適量
いりごま 大さじ２
今回買ったしめ鯖は、大根・昆布・人参が入っていました
＊作り方
１、大根・昆布・人参・大葉・新生姜は細切りにする。
２、酢飯に１を混ぜ、ゴマも入れて混ぜる。
３、しめ鯖は両面焼きグリルで、５,６分焼く。
４、２の半量をラップで、棒状にまとめる。（鯖の大きさに）
５、上に焼いた鯖をのせ、ラップでギュッと包む。
しばらくおいて馴染んだら、ラップごと切ると綺麗に切れます
ビールでも、お酒でも・・・
ご主人に喜ばれると思います。
簡単な割に、見栄えもしますからね
おうちのみ大使 お父さん・だんなさん・彼氏のためのお疲れさまおつまみ料理レシピ
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大雨洪水警報が出ていたところもありましたが、こちらはそれほどでも・・・
午前中に上がって、夕方には晴れてました
昨晩そろそろ寝ようかと思った頃、緊急地震速報で驚きました
大分で震度５強、今の所たいした被害が出ていないようで、一安心。
友人から、先日の焼き鯖寿司のレシピを載せて欲しいとメールがありました。
もうすぐ、ご主人の誕生日なので作りたいということです。
写真は、撮っていたので・・・
＊材料（２人分）
酢飯 １,２合
しめ鯖 ２枚
大葉 ５枚
新生姜の甘酢漬け 適量
いりごま 大さじ２
今回買ったしめ鯖は、大根・昆布・人参が入っていました
＊作り方
１、大根・昆布・人参・大葉・新生姜は細切りにする。
２、酢飯に１を混ぜ、ゴマも入れて混ぜる。
３、しめ鯖は両面焼きグリルで、５,６分焼く。
４、２の半量をラップで、棒状にまとめる。（鯖の大きさに）
５、上に焼いた鯖をのせ、ラップでギュッと包む。
しばらくおいて馴染んだら、ラップごと切ると綺麗に切れます
ビールでも、お酒でも・・・
ご主人に喜ばれると思います。
簡単な割に、見栄えもしますからね
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みんな好きですね。
私も今日お昼にしめ鯖寿司と焼き鯖寿司食べましたよ。
大葉も胡麻もたっぷり入れて、夏にぴったり。
みんなで食べましょう！
焼き鯖寿司、美味しそう〜〜
これなら私も作れそうです(*ﾟ∀ﾟ*)
以外と簡単なんですね。
嬉しくなります。
ありがとうございます(o^^o)
ありがとうございます。
ほぉほぉ…これなら私にも
出来るかも(笑)
今朝ふつーにしめ鯖食べました
鯖大好きです
そして…今日のお昼は…
watakoさんの…
今から待ち遠しいです
レシピありがとうございますφ(..)メモメモ
しめ鯖を焼いて～
こんな風に作るのですね！
これは、主人も食べてくれると思うので
（外でも食べますので）
家で作ろうと思います^^
先日は「おめでとう」をありがとうございました。
生の鯖寿司はちょっと苦手？という人にも、焼き鯖寿司はいいですよね
私は、どちらも大好きですけど・・・
のりのりさんのお寿司、食べてみたいです
昔？はしめ鯖から作っていたので、大変でしたけど・・・
最近は、しめ鯖を買ってくるので、簡単です
なかなか、お刺身でも食べられるような鯖、売ってないです
大根も切ってそのまま入れるんですね？
大根が入っていることに意外性が＾＾
私も作ってみたいです。
お気に入りに保存します＾＾
ラップの上から切るといいんですね。
先日作った鯖寿司、切るときに苦労しました💦
ラタトゥイユ、作って紹介してくださって
mikaちゃん、色々作られるし・・・
お料理教室にも行かれてるので、簡単にできますよ
って、ご飯が・・・
焼き鯖寿司、これは自己流ですので・・・
アレンジしてみてください
生の鯖寿司（バッテラ）は、夏間は時間が経つと心配なので
ご主人も焼き鯖寿司は大丈夫なんですね
これは、大根入りだったので刻んで入れてみました
食感も良くて、なかなか美味しかったです。
甘酢生姜と大葉だけでも
そうそう、ラップごと切ると鯖が外れず綺麗に切れます。
包丁も研いで、一切れ切るごとに濡れ布巾で拭いて切ります