１２月も１週間過ぎました。
はやっ
「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加して
牡蠣だし醤油をモニタープレゼントされました。
先日は、赤カレの煮付けをしたのですけど、、、
いつもより、美味しくできました。
今回は、節約？料理です。
ブロッコリーの茎を使いました。
＊材料（4人分）
ブロッコリーの茎 大１本
人参 １/２本
ごま油 小さじ２
牡蠣だし醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
炒りごま 適量
＊作り方
１、ブロッコリの茎と人参は、皮をむいて５センチ長さの細切りにする。
２、フライパンにごま油を熱し、１を炒める。
３、牡蠣だし醤油とみりんを２に入れ、弱火で水分がなくなるまで炒める。
４、器に盛り、炒りごまをふる。
実は、ブロッコリーの花？房？の部分より、茎のシャキシャキの所が好きなんですよね。
今の時期のブロッコリーは、茎部分が太いのでこのお料理にむいています。
お弁当のおかずにも良いですよ
ブロッコリーの茎が細い場合は、調味料を加減してくださいね。
牡蠣だし醤油の旨味で、簡単に美味しく出来上がります。
昔は私も使ってなかったのですけど、、、
ここ１０年くらいは、大抵きんぴら風にしてます。
茎部分が大きいのを選んで買うくらいです。
牡蠣だし醤油、これだけで味に深みが出て、、、
魚介類を入れなくても、おいしくなります。
最近のブロッコリーは、茎部分が大きくて食べ応えがあります。
かこさんも茎部分をよく使われてますものね。
牡蠣だし醤油、美味しくて、、、
最近のお気に入りです。
野菜だけですけど、、、
牡蠣だし醤油は、いい味出してくれてます。
茎の部分は、シャキシャキして美味しいので、、、
きんぴら風に炒めると美味しんですよ。
ブロッコリーの茎、捨ててました。
これからは、キンピラ作りたいと思いました。
食品ロスを少なくしなくちゃね。
牡蠣だししょうゆ、興味津々です。
旨みたっぷりで美味しそうですね。
もりもん
茎も美味しいので私も大好きです(o^^o)
ブロッコリーの茎のきんぴら風ですね
これも美味しそうですね♪
やはり牡蠣ダシが美味しいよね🎵
良いですね〜。
茎もゆでて食べていました
やったみたいと思います
いつもおいしいレシピをありがとうございます