久しぶりに朝は、晴れてました
ですが、スマホの災害警報が鳴って、、、
兵庫県大雨警報
こんなに晴れてるのに
って、思ってたら、、、
１時間もしないうちに、大雨になりました
時折、雷も
故郷の山口県や広島では、床上浸水などの被害も出てました
梅雨末期、大雨に注意です。
明日も、大雨の予報が出てます。
昨日の夕食、メインは肉じゃがでした
頂き物のじゃがいもが沢山ありますからね。
＊材料（４人分）
牛肉薄切り ２００g
じゃがいも ５００g
玉ねぎ １個
人参 １/２本
糸こんにゃく １袋
インゲン ６本
サラダ油 大さじ２
酒 大さじ４
麺つゆ 大さじ４
みりん 大さじ４
＊作り方
１、じゃがいもと人参は皮をむいて一口大、玉ねぎは1センチ幅のくし切りにする。
糸こんにゃくは、下茹でしざく切りにする。
２、鍋にサラダ油大さじ１を熱し、牛肉を入れサッと炒め、一度取り出しておく。
２、鍋にサラダ油大さじ１を熱し、牛肉を入れサッと炒め、一度取り出しておく。
３、２にサラダ油を足し、じゃがいも・人参・玉ねぎを入れ炒め全体に油が回ったら
水をひたひたに入れ、落とし蓋をして１０分煮る。
４、牛肉と糸こんにゃく・インゲン ・調味料を入れ７、８分煮る。
一度冷ましてから、食べる直前にもう一度火を通すと、味がよく染みる
麺つゆによって、量は加減してください。
なす２本と、トマトを収穫しました
なす２本と、トマトを収穫しました
なすは、焼きなすにして、、、
１本は、大葉の千切りとすりおろし生姜醤油で
もう１本は、焼きなすの味噌汁
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味がしみた煮物って最高🎵
焼きナスをお味噌汁に入れた事はありませんでした。勉強になりますm(__)m
邪魔に感じませんでした
ジャガイモもおいしいうちのどんどんですね
雨の被害があるようですね
早く上がってほしいです
まだまだ、降りそうな予報
watakoさんも気を付けて下さい
何も被害が出ませんように！
新じゃがで肉じゃが、良いですね
とても美味しそうです🎵
暑いくらいのいいお天気ですが
雨大丈夫ですか❓
気をつけてくださいね❤️
全国極地的に大雨怖いですよね。
肉じゃが美味しそうですね。
いい感じにできてて🍚すすみます。
茄子色、大きさ完璧ですね👏
焼きナスを作ったついでにでもいいですね👍
新鮮とれたてはふわふわの焼き茄子になりますよね。
羨ましい。
肉じゃがも大好きです。
先日作ったら団子三兄弟がぱくついていました。
肉が少ない！なんて言いながら＾＾
こちら雷がゴロゴロなっています。
近づいてほしくないなーと祈っています^^；
今日も、大雨覚悟してましたけど、、、
結局降りませんでした。
湿度はかなり高かったですけど
肉じゃがは月に一度はします。
じゃがいも好きなので、毎週一度はじゃがいも料理
なす、毎日収穫できるので、、、
一度に焼きなすを作っておいて、熱々・冷やした物・お味噌汁と
前回は、小さなじゃがいも ばかり集めて、、、
皮ごと肉じゃがを作りました
今回は、大きめの物だったので皮を剥いて
今日も雨を覚悟してましたけど、降りませんでした
今日は、九州が大変だったようですね。
川の水、氾濫すると被害が大きくなりますから
こちらは、今日は降りませんでしたが、、、
湿度が高くて、エアコンの除湿をかけっぱなしでした
じゃがいも、沢山あるので早く使わないと。
関東方面はお天気が良かったみたいですね
娘が、久しぶりの好天だったと、、、
でも、急に暑くてバテそうだとか
肉じゃがはたっぷり作って、本日も、、、
なすが今年は順調です
焼きなすって、結構時間がかかるので、、、
一度に沢山焼いておきます
１日目は、熱々焼きたて
２日目は、冷たい物とお味噌汁に、、、
我が家の肉じゃがも、お肉は少なく、じゃがいも はたっぷりです
じゃがいも好きな夫婦ですから