少し暖かかったかな？という一日でした。
最低気温２度、最高気温は１０度越え
明日は、曇りがちで雨も降りそうですけどね
２０２２年度スパイスアンバサダー「ハウス食品×レシピブログ」
をさせて頂いています。
２月１３日までの課題が出ました
みんなのとっておきスパイスカレー
で、昨日作ったサラダチキンを使って簡単スパイスカレーを
＊材料（２人分）
玉ねぎ １/２個（粗みじん切り）
カットトマト缶 １/２缶（２００g）
サラダ油 大さじ１
塩 小さじ１/２
プレーンヨーグルト ５０cc
GABANクミン（ホール）小さじ１
GABANコリアンダー 小さじ１
GABANターメリック 小さじ１
GABANレッドペパー 小さじ１
おろし生姜 チューブ３センチ
おろしにんにく チューブ３センチ
：トッピング
サラダチキン １５０g（５ミリ厚さにスライスする）
ブロッコリー 小房４個（６００wレンジで１分加熱）
パプリカ（黄） １/４個(６００wレンジで３０秒加熱）
玄米ご飯 適量
＊作り方
１、フライパンにサラダ油・クミンホールを入れ、
プチプチ音がするくらいまで炒める。
２、１に多玉ねぎを入れ少し茶色っぽくなるまで炒め、
塩・生姜・にんにくを入れさらに炒める。
３、カットトマトを入れ沸騰したら、コリアンダー・ターメリック
レッドペパー を入れる。
４、水分がとんだら、ヨーグルトを入れ加熱する。
５、器に玄米ご飯を入れ４の半量をかける。
サラダチキン・ブロッコリー・パプリカをのせる。
チリペパーを小さじ１入れてるので、結構辛いです
辛いのが苦手な方は、小さじ１/３か１/２にして下さいね。
サラダチキンは、市販のもので
最近は、コンビニとかでも売ってますから
ブロッコリーやパプリカは、家にある野菜なんでも、、、
簡単にできるスパイスカレーです。
カレーって好きな方が多いと思うのですけど、、、
カロリーが高いからちょっと、、、
煮込みに時間がかかるので
材料が、なかなか揃わない
そんな方にもオススメです
タンパク質をたくさん摂取したい方にも
「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して、
スパイスをモニタープレゼントされました。
以前はスパイスのカレーがまとめて袋に入ったので作ったりしました
でも今は見かけません
それにこれはヘルシーでいいですね。
そしてサラダチキン、しっとりと柔らかそうです。
おいしくてお替りしそうですね(;'∀')
今日は小豆ともち米を買ってきましたので近く圧力鍋の赤飯を作ります^^
昨日のサラダチキンで・・が、最高です
私、カレーはサラサラが好きです
明日のお天気はあまり良くなさそうですね
こちらも同じみたいです♪
いつもは市販のルーを使う事が多いですが、私も作ってみたくなりました。
今日は少し肌寒く感じたけど、昨日が暖か過ぎたのかも？
週間天気では雨の日がポツポツあるけど、季節の変わり目かな？と思っています(^^)
お三味線の特訓だったので…
今日はお弁当なくて…
朝watakoさんのBLOG見ながら
出勤したので…もぅ頭はスパイスカレー
になっちゃって…
ついつい…ドライカレー購入しちゃい
ました。
お昼に食べるのが楽しみ～
時間つくってスパイスカレーも
サラダチキンも作りたいなぁ～
スパイスカレーは、小麦粉を使わないし、、、
油分も少しだし、かなりへルシーだと思います
スパイスは、３種類揃えておけば
簡単ヘルシーなので、最近スパイスカレーをよく作ります
今回は、分量通り２人前作ったので、おかわりはなしでしたが、、、
サラダチキンは、おかわり自由でした
今日は、お赤飯ですか
スパイスカレーは、ヘルシーですものね
かこさんは、カレー粉をよく使われて、ルウはあまり使われませんものね。
サラサラカレーがお好きなんですね。
私は、スープカレ ーも好きですけど、、、
今回は、水分は入れずに作りました
そうなんです。
サラダチキン、２枚作っておいたので、、、
初めは、ほぐして棒棒鶏にしようかと思ってたのですけど。
スパイスカレーの締め切りが近かったので、カレーにトッピングしてみました
今朝は、最低気温６度と寒くなかったです。
ですが、雨がポツポツ、、、
病み上がりなのに、大忙しですね
特訓、、、期待されてる証拠ですから、頑張って下さいね
カレーって、時々急に食べてくなりますものね。
私も、今回は課題の締め切りが近かったので、、、
１ヶ月に２度？３度？も食べました