本日も快晴
秋晴れの気持ちの良い日が続いています。
午後から出かけていました。
夜はお好み焼きの予定だったので、、、
１０月１０日は、ジュージューでお好み焼きとか鉄板焼きの日だそう
ホットプレートでお好み焼きを作りました
＊材料（２人分）
小麦粉 １５０cc
かつお出汁 １５０cc
長芋すりおろし １５０cc
卵 ２個
キャベツ １/４個
豚ロース肉 １５０g
米油 小さじ２
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお粉 適量
青のり 適量
かつお節 適量
＊作り方
１、小麦粉と出汁を入れよく混ぜ、おろし長芋を入れ混ぜる。
２、キャベツの粗みじん切り・卵を入れ、大きいスプーンで空気を
入れるように、大きくかき混ぜる。
３、ホットプレートを１８０度に熱し、米油を広げ、２の半量ずつを
丸く流し入れる。
４、３の上に、かつお粉を全体に降り、縁がカリッとしてきたら
お肉を全体に広げのせる。
５、ひっくり返して、全体に火が通るように焼く。
もう一度ひっくり返し、ソース・マヨネーズ・青のり・かつお節
をかける。
いつものように、主人はお皿に、、、
私は、保温のホットプレートの上で切って頂きます
ホットプレートで使えるヘラで切り分けて、、、
食べる時もヘラで
関西風
普通のお好み焼きより、１.５倍くらいの大きさなのでお腹いっぱい。
もちろん、ビールも頂きました。
ノンアルですけど、、、
