朝から快晴
黄砂もほぼ飛ばなくて良かったです。
午後からカットとカラーに行ってきました
３ヶ月ぶり、、、
髪もだいぶん伸びてきてたし、白髪も出てきてたから
今回は、３ヶ月もったので
来月から、カラーは値上がりするようですからセーフ
で、午前中にカレーを作っておきました
もちろん
筍のカレーです。
筍のカレーです。
＊材料（４人分）
茹で筍 ２５０g
ブロックベーコン １５０g
玉ねぎ １/２個
サラダ油 小さじ２
コンソメ １個
カレールウ ４人分
＊作り方
１、筍は、大きめ一口大の薄切りにする。
ベーコンは、長さ４センチで５ミリ厚さの短冊に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
２、フライパンに油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒め、
ベーコン入れを炒め、さらに筍入れを炒める。
３、水を５５０ccとコンソメを入れ、沸騰したら弱火にして１０分煮る。
火を止めルウを入れ、溶けたら弱火でとろみがつくまで煮る。
午前中作って、食べる時にもう一度火を入れたので味がよく染みてます。
筍もたくさんあるので、たっぷり入れてますよ
自家製らっきょう
プランターのベビーリーフが、チャイルドリーフ？になってます
ミニトマトと新玉ねぎ・茹で卵を添えて、、、
シャキシャキ筍がたくさん入っていて、ベーコンの旨味も
もちむぎ入りご飯にたっぷりかけて、お腹いっぱいになりました。
カレーは半分残っているので、明日のお昼に食べます。
２日目のカレーが美味しんですよね
