１０連休も後半になり、やっと晴れました
五月晴れというのにふさわしい快晴です。
気分も
得意のローストビーフを焼いて、ワインでも飲みましょう
って、赤ワインでなく白ですけど・・・
主人が、白の方が好きなんです
付け合わせのポテトサラダもたっぷりと
夫婦共好物ですからね
＊材料（２人分）
じゃがいも 大１個
だしまろ酢 大さじ１
ピクルス ３本（斜め薄切り）
ウインナー ３本（３分茹で斜め薄切り）
新玉ねぎ １/６個（薄切りにして塩をかけ、水にさらし絞る）
ゆで卵 １個（粗みじん）
マヨネーズ 大さじ１
カラフルペパー 適量
＊作り方
１、じゃがいもは洗って半分に切りラップで包み、レンジ６００wで３分、ひっくり返して２分加熱。
２、皮をむいてフォークで粗く潰し、熱いうちにだしまろ酢を混ぜる。
３、ウインナー・ピクルス・マヨネーズを入れて混ぜ、最後に玉ねぎを入れて混ぜる。
４、ローストビーフと一緒に盛りつけ、カラフルパパーをふります
今回のポテトサラダは、生のきゅうりでなくピクルスを使ってます。
そして、味の決め手は「創味 だしのきいたまろやかなお酢」
を使った第２弾のお料理です
「創味食品×レシピブログ」さんのモニターコラボ企画に参加して
モニタープレゼントしていただきました
いつものポテトサラダは、マヨネーズをたっぷり使いますが・・・
今回は、「創味 だしのきいたまろやかなお酢」で下味をつけているので
マヨネーズは大さじ１だけです
お酢で下味を作ることもありましたが、角が立つ？というか、酸っぱさが気になったりします。
が、だしまろ酢だとまろやかな仕上がりに
ピクルスも、良い仕事してくれています
さっぱりポテトサラダ、ついつい食べ過ぎちゃいます
だしまろ酢の料理レシピ |
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