コストコのロティサリーチキンのアレンジ、まだまだ続きます＾０＾

今朝は、今冬一番の冷え込みだったようです

新潟では、平年の１０倍の雪が降ったところもあったとか。
電車内に１５時間も閉じ込められた方もいらしたそうです。
受験生もいたようで、明日からのセンター試験、無事受けられますように


我が家でも、庭の散水用の水道管が凍ってました。

温度計も、０度より随分下でした。

氷点下４度くらい

寒波、早く通り過ぎて欲しいです。




コストコのロティサリーチキン料理、まだ続きます


鶏ガラスープを使って、ポトフを作りました。
じゃがいも・にんじん・トマト・セロリの茎と葉を入れて

　　


骨を大鍋に入れ、ベイリーフと粒黒胡椒５個を入れて、グツグツ煮込んで鶏ガラスープを取りました。
細かい網で漉して・・・
スープは大量に取れたので、まだまだアレンジできますね

　　


胸肉の塊は、スライスして片栗粉をまぶし、照り焼きに・・・
私はお腹が空いていなかったので２切れですけど、主人は５切れでした

　　

大根葉と薄揚げの煮物。
大根がお高いので、葉っぱも食べないとね
栄養価も高いそうですし・・・

　　


ロティサリーチキン１羽で、３食分楽しめました
まだスープと、ほぐした身の冷凍したものがあります


　　


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