花かつお、常備しているお宅がほとんどですよね。
我が家ももちろん
小さなパック入りの物と大袋と二通り
最近は、大袋入りを良く使うようになりました。
何故って？
出汁をとるにも、トッピングにも使えるからです
それに、存在感が
そんな折り、マルトモ株式会社さんより
さっそく、旬の菜の花のお浸しを・・・
味付けの最後に、たっぷりかけて混ぜます
菜の花の苦みが、花かつおに合いますね。
夏によく作るゴーヤチャンプルも、花かつおをたっぷりかける事で、ゴーヤの苦みが和らぎますよね
お味噌汁の出汁も、かつおと昆布でとると、ひと味違ってきますが・・・
出汁をとるだけではもったいないので、今回はトッピングで食べる事に
お好み焼き
きんぴらごぼう
きんぴらごぼう、肉類を入れなくても花かつおで深い味になります。
１００g入りというと・・・
３０×２０くらいの袋入りなので、結構使い勝手があります
おにぎりの具にも良いですね
「マルトモさんの花かつお」独自の製法により、うま味成分を多く含む鰹節をブレンドしてあるそうです
旨味と風味、両方楽しめますよ
あっ！それと、この袋には上部にチャックがついています
大袋タイプなので、これは便利です。
ちょっとした事ですが、こういう配慮嬉しいですね
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