むらっちん!

おぉ!
光陰矢のごとし。
季節が過ぎていくのは早いなぁ。
田舎の大ネズミが料理講座で日々改善・奮闘する日記。

野菜炒めとむらっちん!

2015年01月31日 13時58分06秒 | 乳酸菌発酵液ネタ
お昼は味噌ラーメンを作ったむらっちん!です。
味噌ラーメンといえば、もやし炒めに白髪ネギ。
というわけで、


これでもかっ!と野菜をのせました。


okapiさんには言ってませんが、一服盛ってあります。
乳酸菌液のスプレーを3プッシュ。



昨晩改めて記事を調べてみたら、十円玉の色が

こんな感じになれば出来上がり、的な話。
粗糖入れたけど、もういいかと思い、スプレーボトルに詰めました。



新しいボトルなので、一応エタノールで拭いたりしてから。
濃度は記事によってまちまちだったので、とりあえず10%で。


これを、野菜炒めの最後にシュシュっと。
火からおろして混ぜて、味見。
美味しいような気がする。…多分。



んで、
作り始める前に。
あの、雑巾臭がする台ふきん。
朝ご飯の時に一枚満遍なくスプレーしておきました。

お昼ご飯を作り始める前に嗅いでみると、朝より臭いが減ってます。
更に満遍なくスプレーして食後に嗅ぐと。
うん、更に減ってます。

台ふきんの臭い、夕方また見てみます。



色んな使い方があるみたいなので、しばらくの間、失敗したりするまではしつこくとぎ汁乳酸菌発酵液のネタが続きます。
次回は多分、拡大培養の事。
上手く培養出来てるかな~?

更に乳酸菌とむらっちん!の続き。

2015年01月30日 15時38分02秒 | 乳酸菌発酵液ネタ
雪、降ってますか?
むらっちん!の住んでるところは、昼前から降り出して10センチくらい積もった所です。

降り始めの頃、

玄関先に可愛い足跡発見。

積もってしまった今はもう鳥の姿は見えませんけどね。


んで、
今朝のミニマムヒーロー。
粗糖を入れる前にpHの簡易判定してみました。



十円玉を2枚用意。



一枚をヒーローの中にダイブ☆(≧∇≦)
入れるなり鮮やかな銅の色が見えました。

2分経ったところで軽く揺すってみたら更にきれいに。
完全なピカ十ではないですが、5分後に取り出してみると



この位の色の違いになりました。



判定は
とりあえず使える強さになったと思われる、かな?

初めて作ったので、粗糖を入れて更に2日置きますけども。


まぁ
なんというか、
第1段階クリア、です。

また明日、酸性試してみよっと(((o(*゜▽゜*)o)))

乳酸菌とむらっちん!の続き。

2015年01月29日 15時24分00秒 | 乳酸菌発酵液ネタ
ヒーローうじゃうじゃボトルが気になってちょいちょい様子を見てしまうむらっちん!です。

寝る前にカイロをあてて膝掛けで包んだボトル…

夜中にパリパリ、パキッと音を出しまして、寝てた所で目を覚ましてしまいました。



朝9時頃。
見た目にはわかりませんが、キャップがある部分くらいまでガスが溜まってます。


日当たりのいいベッドの上に寝かせて、上からヒートテックのシャツを畳んでかける。
おおよそ人肌くらいに、触った感じはめっちゃ温かくなりました。


で、只今15時半。
日が陰ってしまったので保温に努めます。
その前に。

ラベルはカサカサして邪魔なので取ってしまいましたが、ボトルは



パンパンに膨らみました!
一応ちゃんと発酵してくれてるみたいです。

ガス抜きをしてみたら、うっすらお米の匂い!
麹ともち米で甘酒を作ってる途中みたいな感じ。

pHを測ってみたいけど、まだちょっと我慢。
明日は黒糖を少し足して、更に酸性にするので、加える直前に10円玉で試してみようと思います。


ボトルは、ガス抜きをしたそばからシュワシュワ小さな泡が立ってみるみる膨らみます。
耳をボトルに当てるとピチピチ元気な音がします。


みつろうさんのハブ白の作り方を勝手に一部変えてやってます。
ここでもそうですが、他のブログでも、pHが4くらいになるまで4日ほどかかってたりするみたいなので、3日目で果たして硬貨が綺麗になるのだろうか…


お昼ご飯の後とかに小皿でやってみよっと。
仲間を増やして頑張れミニマムヒーロー☆(≧∇≦)

乳酸菌とむらっちん!

2015年01月28日 21時19分55秒 | 乳酸菌発酵液ネタ
某ブログでヒーローうじゃうじゃボトル(HUB液)が気になっているむらっちん!です。


まずは身近なところから、ということで、お米のとぎ汁を発酵させる事にしました。




炭酸水のペットボトルにお米のとぎ汁と塩、砂糖を入れました。

少し調べ物をして、読むほどに、乳酸菌が可愛く思えてくるのが不思議。



昨年末に豆乳ヨーグルトを同ブログで見て作ってみましたが。



最初は美味しかったんだよー。(^◇^;)


フルーツグラノーラに乗せてたべてました。

でも、繰り返し作るうちにめっちゃ酸っぱ苦いのが出来ちゃってね。
でも、全部そうではなくて、美味しい所もあったりね。

その時は、乳酸菌や酵母の事をちゃんと知らなかったんだな。
今でもきちんと勉強したわけではないけれど、古漬けになった白菜の漬物が酸っぱくなるのと同じ作用らしい事は、別の人のブログ読んで今知りました。

作る容器の大きさとか空気に触れる部分を考えてちゃんとやればよかった。


いくら自己責任とはいえ、何かあってはネタにできないですからね。
部分的に苦いヨーグルトはそこで作り足すのをやめちゃったので、今度のとぎ汁乳酸菌発酵は続けられたらいいな~。


で、
何に使うか。

トイレの消臭に。
それと免疫力の向上に。


どうもねー
okapiさんが育った家ですから、みんなが使ってきたトイレ。
壁紙とかにしみてるんですかね、窓開けないと臭いがこもっちゃうんですよ。
微生物の力をかりて、少しでも減ってくれたらいいな~と。
トイレ自体も汚れにくくなったら、なお嬉しいな~と。
ついでにお風呂場とかにもまいてカビとかなくならないかな~( ´ ▽ ` )


お米のとぎ汁乳酸菌発酵液で検索すると、いろんな記事が出てくるので、他にも使ってみようと思ってはいます。


ただ、
まだ寒いですからね~。
発酵に適した室温にはなかなか出来ないんですよね。
日なたに置く以外にも、夜とかは一応カイロを当てて毛布で包むとかやりますけど。
無事、pHが下がってくれる事を期待します。



今この記事を書いてる時点で仕込んでから約4時間経ちました。
ボトルを見てるとね、小さな泡がチリチリ浮いてきてるんです。
発酵で空気が出るみたいだから、ボトルを潰してキャップを閉めてます。

発酵が上手く行ったら、ボトルが普通の形に戻るわけですね。
とりあえず、出来るまでは保温とか気にしてみます。


野菜炒めに入れても美味しかったそうなので、色々楽しみ☆(≧∇≦)

寝相とむらっちん!

2015年01月27日 22時50分51秒 | ニャトム日記
もう1月も終わりですね。
携帯を新しくしたりして、載せ替えに追われたりしてるうちに、うっかり仙台国際ハーフマラソンの申し込みを逃したむらっちん!です。_| ̄|○

練習にと申し込んでたさくらマラソンが唯一の本番となってしまいました。(^◇^;)


さて、
昼間はずっとむらっちん!のベッドで寝ているアトムさんです。



昼間は明るいので、やっぱり顔を覆って寝てる事が多いのですが…




最近こうやってはみ出すようになってきまして。

↑の画像は起きていますが。
今朝、机に向かってたら、
ドサッと音がしたので、見たんですよ。


????(・・;)????
ポカンと何が起こったかわからない顔でこちらを見上げているアトム。


ニャトムさん…

…おちましたね!?



はみ出し過ぎて、ズルッといったようです。(˃᷄ꇴ˂᷅ ૂ๑)ププー☆カワユスギル!


その後は何もなかったかのように、また元の位置で毛布をフミフミして
プウプウいびきをかきながら寝てしまいました。


朝から癒された!

物置とむらっちん!

2015年01月16日 13時59分06秒 | 修行日記
久しぶりに物置に行ったむらっちん!です。

行ってびっくり。




ニョキニョキ!


まさかここまで伸びてたとは…


最近台所のストックから出したタマネギの皮を剥く時、中身がスカスカだなって感じてはいたけど、ここまで伸びてたのかσ(^_^;)

すぐ使えるように普段はばあちゃんが勝手口にいくつか置いといてくれるので、気づいてなかった…。


ちなみに、
粉ふきいもが食べたくてジャガイモ出しに行ったら



こっちもニョキニョキでした…(≧∇≦)



どんと焼きとむらっちん!

2015年01月14日 19時35分42秒 | 修行日記
氏神様のどんと祭に行ってきたむらっちん!です。



今年は風も無く、暗くなってからでもそこまで寒くなくてお参りしやすかったです。

この間は初詣行った後に即、寝込みましたからね。
ここからは是非とも無病息災、健康第一、交通安全、家内安全をお願いしますよ。
どんと焼きの火で顔だけでなく背中側も炙って来ました。


お神酒も盃に少し頂きました。
神社で飲ませてもらうお神酒って美味しいですねー。
身体の中からも消毒されたような感じです。


穢れを焼いてもらった後のこの清々しい気持ちをどれだけ保っていられるか、また次のどんと祭まで、自分の中の芯をしっかり持ちたいです。

10年目とむらっちん!

2015年01月13日 22時39分53秒 | 修行日記
このブログを開設して10年と2日が経ったことに気付いたむらっちん!です。

昨日アップした時にせめて気づきたかった!!

以前に比べて更新頻度がごそっと落ちてる現在、自己満足的な日記なのでそんな騒がなくともいいかと思う反面。
ずっと見に来てくれてる人、ありがとうと。




夕方、散歩に出て夕日を見ながら思ったのでした。


今日も空はきれいだったなぁ。

猫と石とむらっちん!

2015年01月12日 21時03分04秒 | ニャトム日記
あっという間に鏡開き。
え、もう明日がどんと焼きの日ですか?


病人やってた時間が長すぎて、日にちの感覚がおかしいむらっちん!です。


やっと調子が戻って来たので、ぼちぼち時間を伸ばして自習です。

が。


今朝、自習の前に石を広げたところで、アトム様登場。


お前、朝勉する気にゃいだろ?

やーそんなことないですアトム様ー。(^^;;


画像見るとなんかアトムに呆れられてるような気がしなくもない一コマです。

ビーズが入ってる袋のカサカサする音をオヤツの袋を開けてると思ってるみたい。

朝ですしね。
お腹も空いてるし、喉も渇いてるし?
って
それコーヒーだから!
牛乳入れたけどカフェインもたっぷりだから!



むらっちん!が手に持ってたマグの中身を飲もうと

んっん~♪

っていいながら顔近づけてもダメだからー☆



コーヒー入れてる間に、カリカリもぬるま湯もあげたんだけどなぁ。


このまましばらく顔の高さを同じにしてにらめっこしたあと、アトムは強制撤去されたのでした。


うーん(*^^*)癒される…
ニャトム様は今日もフワフワでした。

新年早々…

2015年01月03日 12時50分11秒 | ニャトム日記
明けて早々に寝込んでいるむらっちん!です。
皆様どんなお正月をお過ごし?

むらっちん!は初詣に行って帰ったら、何だか調子がおかしくて、そのまま文字通り寝正月です!
や~参ったなぁ。


さて、
我が家の愛すべき毛の塊、ニャトムの元旦です。


予報では天気が悪そう、というか風が強そうだったので、自室からのんびり眺めるつもりでした、が。
その前に、明るくなったよってお越しにきてくれたアトムが…


okapiさんの机に陣取り…


何かに気付いた様子で…


こうなりました。

よっぽど喉乾いてたのか、水飲みに2階からおりて行くのが寒くて嫌だったのか。
初日の出より先に笑わせてもらいました。


もー
かわいいんだからー(≧∇≦)