フランスパンでチップスタワー！！

クリームチーズとマーガリンにハーブソルトも混ぜて練り合わせてスライスしたパンに塗りながら重ね、
外側にも塗ってチップスを貼り付けました。
これはなかなかおいしい！

このために今日はフランスパンとまたエピをやったんやけど、
一時発酵も二次発酵も用事があって時間どうりにとりかかれなくて
二次発酵後などは異常に巨大化してて、でもダラ～ンとした感じ。
。
嫌な予感がしたけど、まあまあおいしかった。

でもエピはまたちょっと違うなあ～

そうそう、今日は実はあんまり愚痴りたくないけど、
どうしてもしんどくて、気になる症状もいくつかあったので
大きな病院で頭のCTスキャンとか検査をしてもらった。

結果は問題なし。よかった。

私も気が小さい人間で、問題ないといわれたとたん、
なんか元気になってきた。

生地屋に行ってネクサスの生地を買って子供用のエプロンを二枚
一気に縫って、パン仕込みして、仕事して、、、
とまたいつもの調子にもどれた。

でも睡眠はやっぱりとらなあかんな