おはようございます。
台風直撃が確実になったようです。
明日のコーラス教室は、お休みになりました。
電車が動かないかもしれないしねー
お心遣いに感謝です。
いただいたお休み、
有効に使いたいと思います
11/3コンサートのMC原稿書かなきゃいけないしね(^^;;
今日の話題は、チキンソテー
いま一緒にお仕事をしているOさんは、
お料理好きで、
いつもきちんとお弁当を持ってきています。
優秀な人は、どこまでも優秀です
毎年この方と仕事をするたび、
自分の能力のなさを思い知らされるのー
でもねー
ちっとも偉ぶらないとてもいい人なのー
そのOさんから
手作りのハーブソルトをいただきました
ガーリックも入っているのですが、
オーブンで乾燥させたそうです
ナルホド
で、このハーブソルトと白ワインで
味付けした鶏モモでーす
皮目を下にして
アルミホイルをかぶせ、
上から重いものを乗せて焼くと、
皮が反り返らずに焼けますよ
美味しくないわけないよねー
Oさんに感謝♫
台風が心配な連休ですが、
被害があまり大きくならないことを祈りつつ...
皆さまもお気をつけてお過ごしください。