新しょうがを使って

おはようございます。
ついに雨〜
おそらく梅雨入り宣言でますね〜涙
悲しいアライグマ〜

梅雨はキライですが、
色々な「新」とついた野菜が出回る面では好きな時期。
御用達の産直ショップで、高知県の方々が新しょうがのPRをしていました。
もともと新しょうがは大好きですが、
ガリにするくらいでした。
しかし、こんな感じのサラダを試食させてくださったので、
早速ウチでも♫

新しょうがを細目の千切りにして、3分ほど水にさらし、水気を切ります。
あとはキュウリとハムの千切りをあわせ、
塩、コショウ、マヨネーズであえる、
以上(^^)

しょうがが苦手な方はダメですが、
シャキシャキしてほどよい辛みがあって、サワヤカ〜
これはかなりイケますっ！
新鮮な新しょうがに出会われましたらゼヒお試しください♫