「タルト・ミルティーユ・オ・ラバンド」に引き続き、同じく新作のこちら。パッションフルーツとバナナを合わせたクリームにミルクチョコレートのクリームが乗り、キャラメルムースでコーティングされたケーキになっているのだけれど、フルーツの酸味とチョコレートの甘味とキャラメルのほろ苦さが絶妙のバランスになっており、柔らかくとろけるような食感もよく、非常に美味しいのだった。またしてもまいうーY（＾○＾）Y何度も言うのだけれど、バナナが駄目な私だと言うのに全然美味しく食べられてしまうのである。きっと、バナナの風味はあるのだけれど、バナナの風味だけが全面に際立っている訳ではない故大丈夫なのだろう。気に入った★
