◆ル・シュクレクール／ヴェール・クレール◆

新作のこちら。柔らかだけれど噛み応えのある生地の中に、わさびとキウイ、レモンとホワイトチョコレートが使われたパンになっているのだけれど、わさびのピリリとした風味とキウイの甘酸っぱさ、レモンの爽やかな酸味とホワイトチョコレートのマイルドな甘味とのバランスがよく、非常に美味しいのだった。一瞬は「わさび！？」と思ったりもしたのだけれど、これが不思議と合っておりによいアクセントになっているのである。さすが。よい意味で一癖あり、気に入った★