◆セイイチロウニシゾノ／センティメント◆

少々前に食べた、こちら。エダムチーズのブルトン生地、マロンペースト、ヴァニラキャラメルソース、柑橘のマロンのバヴァロワの組み合わせになっているのだけれど、香ばしさとまろやかさ、コクの中に感じられる爽やかさがよく、非常に美味しいのだった。とんでもなくお好みである。