「エクレール・カシスヴァンルージュ」に引き続き、こちら。エクレール生地の中には、濃厚でまろやかなキャラメルクリームが入っているのだけれど、そのキャラメルクリームと、トッピングのバターとお塩との相乗効果が抜群で、非常に美味しいのだった。とろけるような甘さではありつつも、ほろ苦さがある事で大人の味になっていると言うか何と言うか。どんだけ美味しいねんな！！
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