◆セイイチロウニシゾノ／クムクゥット・ピスターシュ◆

少々前に、食べたこちら。ピスタチオのバヴァロワ、ピスタチオのプラリネ、ピスタチオのスポンジ、金柑のムースの組み合わせになっているのだけれど、濃厚なお味と爽やかなお味とが相俟って、非常に美味しいのだった。プルンとした食感もよい。