◆ラヴニュー／カルノ◆

「ルージュ」に引き続き、こちら。紅玉林檎のシブーストで、カルヴァドス風味のガナッシュとアーモンドの組み合わせになっているのだけれど、紅玉林檎の爽やかな甘酸っぱさとカルヴァドスの風味が効果的であり、大人のお味で非常に美味しいのだった。何となく、その他のシブーストとは違うような気がする。