◆ソリリテ／ボンボンショコラ３種◆

「タルト・シトロン・ジャンドゥージャ」に引き続き、こちら。画像左側から、キャラメル風味のミルクチョコレートガナッシュに南仏カマルグ産のお塩の「キャラメルサレ」、カフェオレ風味のミルクチョコレートガナッシュの「コーヒー」、柚子とダークチョコレートガナッシュの「柚子」になっているのだけれど、何れも、滑らかな質感で、濃厚でありつつもスッキリとしたお味で非常に美味しいのだった。大事に食べようと思いつつ、例により、直ちに食べてしまった次第である。