◆セイイチロウ・ニシゾノ／タルト・マロン・エダム◆

「クムクァット・ピスターシュ」に引き続き、こちら。丹波栗とエダムチーズの組み合わせになっているのだけれど、マロンのホックリ感とエダムチーズのお塩っ気、バターの風味とのバランスが絶妙で、非常に美味しいのだった。大人のお味になっている。