◆イグレックプリュス／モンブラン・レオポルド◆

またまたモンブラン。チェリーのコンフィー入りの生クリームをマロンクリームで覆い、カシスのメレンゲが添えられているモンブランになっているのだけれど、甘さの中にも爽やかさが感じられるお味で非常に美味しいのだった。平べったい形状のメレンゲは珍しいように思う。