前回行った際には売り切れになっており買う事が出来なかったこちらなのだけれど、やっとこさ買えた次第なのだった。メレンゲベースの上にほうじ茶のブリュレと羊羹が乗っており、その上に林檎の角切り入りのホイップクリームが乗り、全体が熊本県産の和栗のペーストで巻き上げられているモンブランになっているのだけれど、色々な和のお味を感じる事が出来、滑らかな食感で非常に美味しいのだった。高さ１０.５cm、重さ約２２０ｇと言うかなりのボリュームになっている故、２・３人で分け分けをして食べるとよいのではないかと思われる。
