「マカロン・キャラメル」に引き続き、こちら。コーヒーシロップが沁み込んだチョコレートスポンジが土台になっており、その上に生クリームと北海道産マスカルポーネチーズを合わせたクリームが乗り、トップには生クリームとココアパウダー、そしてプレートチョコレートが乗っているティラミスになっているのだけれど、まろやかさとほろ苦さのバランスが絶妙で、非常に美味しいのだった。お値段的にも特に期待はしていなかったのだけれど（失礼ながら）、甘過ぎたり重過ぎたりする事もなく、丁度よいティラミス具合になっている。また買おうと思う。
