「ヴェール・クレール」に引き続き、またまた新作のこちら。オールスパイス・黒胡椒・アニスを合わせた生地の中に、パイナップル・レモン・カシューナッツ・ピスタチオが入っているパンになっているのだけれど、3種類のスパイスの風味がとにかく効果的で印象が強く、其処にフルーツとナッツの風味と食感が重なって、今までに食べた事がないような不思議なお味で非常に美味しいのだった。「ヴェール・クレール」も今までにないようなお味だと思ったのだけれど、こちらの方がより印象的なお味かもしれない。またしても気に入った★
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