チョコレートの焼き菓子と言うと「ガトーショコラ」のイメージがあり、大好きで自分でもよく作るのだけれど、意外？にもブラウニーを食べるのは初めて（の筈）だったりするのである。濃厚なチョコレート生地にコニャックとヘーゼルナッツが入っているブラウニーになっているのだけれど、チョコレートの存在感たっぷりのしっとりとした食感の生地と、ほんのりと感じられるコニャックの香りと風味、そしてたっぷりと入っているヘーゼルナッツの香ばしさと食感が絶妙のバランスで、非常に美味しいのだった。冷蔵庫で冷やして食べる事により、「焼き菓子」だけれども「生菓子」のような食感になっている。食べ応え抜群で大満足である。気に入った故リピートするであろう。
