旬なお魚で晩酌！

１週間が終わりました。

行きつけのお魚屋さんからの、御用達。

コノシロの酢漬け。

絶品です。お魚屋さんの酢漬けを食べてから、スーパーで販売されているものは買わなくなりました。

ハモの湯引き。

今のハモは、脂がのってます。

小骨の処理で、手が腱鞘炎になると、魚屋さんのご主人が言っていましたが、作ってもらいました。

こちらは新作。

太刀魚に大葉を包んだ炙りです。

すべて旬の地魚。

さあ、飲むぞ！