サクランボ酒作り

サクランボがたくさん収穫できましたので、サクランボ酒を作ることに・・・。

収穫したサクランボ１ｋｇを水洗いした後、キッチンペーパーでしっかりと水気をとり、・・・・

氷砂糖２００ｇをサクランボと交互に瓶詰めしていきます。瓶のサイズは４Ｌです。

最後に皮をむいたレモン３個を輪切りにしたものを入れ、ホワイトリカー１．８Ｌを注いで終了。３ヶ月ほどで飲めるそうですが、我が家では２年ほど寝かせます。

３年前に同じ手順で５００ｇつけ込みましたが、残りあとわずかです。